蒸鸭蛋羹的做法有哪些

美食推荐2023-10-12 14:35:06未知

蒸鸭蛋羹的做法有哪些

1、新鲜鸭蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,接下来加水,最好是温水。

2、加冷水是不行的,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

3、之后我们需要烧一锅清水,放锅里蒸,大概蒸10-15分钟,鸭蛋羹就应该差不多好了。

4、撒上一些葱花,根据个人爱好,还可以百加肉臊之类的,滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!这样蒸出来的鸭蛋羮一点也不腥。

本文标签: 做法  

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