1、准备需要的原材料，包括鸡翅、鸡蛋、胡椒粉、辣椒粉、料酒、盐、面粉以及其它必需的原材料。（所需要的量依据自己的口味准备即可。）

2、腌制鸡翅，将准备好的鸡翅用胡椒粉、料酒和盐腌制半个小时左右，一定要注意把用料均匀的覆盖到鸡翅的各个地方，不然之后会不入味。

3、准备佐料，将鸡蛋磕进碗里搅拌成蛋液状备用，将面粉倒至另一个容器中。

4、腌制好鸡翅之后，将每一个鸡翅都分别沾上蛋液和面粉，一定要沾的均匀，之后放置在盘中。

5、将食用油倒至锅中，用小火加热到七成左右，把鸡翅放入锅中，炸至两面金黄即可出锅。炸鸡翅的时候一定要特别注意火候。

6、捞出鸡翅后，用油纸过滤。再配上美味的啤酒就可以享用了。