1、原料：大米300克，椰汁450ml，椰浆丝5克，鸡蛋1个，黄瓜 半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔鱼150克。

2、调料：油4匙，盐1匙。

3、米中倒入椰汁，放盐、油煮熟，碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中，上撒椰浆丝和黑芝麻。

4、黄瓜去皮切片，鸡蛋煮熟切块，花生米、江仔鱼炸熟。

5、盘中饭边摆上2中原料即成。