1、补充营养：红豆亦称小豆，含有蛋白质、淀粉、食物纤维等，并含有钾、钙、镁、铁、铜等多种无机盐和微量元素，而薏米富含维生素和膳食纤维，还含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、铁等微量元素。食用后可为人体补充一定营养。

2、美容养颜：红豆中丰富的铁质可以让人气色红润，女性经常吃红豆，可以促进血液循环、增强体力、提高身体免疫力。