1、把玉米淀粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团。

2、用保鲜膜包好，醒20分钟。

3、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片。

4、均匀地撒上少许面粉折叠起来，拉成面条。

5、抖散开。

6、把羊肉切片。

7、小白菜洗净，切段。

8、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开。

9、下玉米面条煮开。

10、下小白菜，加盐煮开。

11、拌均匀即可。