作为如东的美食，草炉烧饼获得了很多游人的肯定。草炉烧饼，顾名思义是以柴草为燃料加工制作的烧饼。这和桶炉烧饼以炭火熏烤在制作上有很大不同，烧饼内熟而外不焦，为其特点之一。

　　草炉烧饼用料比较讲究，一般地说，秋冬以萝卜丝做馅，春夏则以韭菜做馅。它的制作过程和技术要求较高。饼面呈蟹壳黄色，香味四溢。出炉烧饼既香且酥，不少人现买现吃，特别有味。

　　朋友，如果你来到南通，不要忘记带走这样一盒温馨的点心。