1、首先将小河虾洗干净，捞出控水备用。

2、加入盐和五香粉搅拌腌制10分钟。

3、将干面粉放入腌制的河虾中，颠簸片刻吸干水分。

4、锅里面放入适量的油，油热后河虾下锅慢慢炸。

5、一般小河虾炸的飘起来，油黄又脆响就可以了。