卤鸭头的制作方法和步骤 卤鸭头的制作方法和步骤

美食推荐2023-09-14 14:40:09佚名

卤鸭头的制作方法和步骤 卤鸭头的制作方法和步骤

1、材料:鸭头,浓缩卤汁,干辣椒、花椒。

2、鸭头洗净,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干备用。

3、撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液。

4、卤水煮沸后放凉,鸭头放入浸泡一个小时以上后捞出。

5、炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香,倒入卤水煮沸。

6、锅内放入鸭头,中小火焖煮半小时左右即可。

7、将切好的鸭头捞出沥干水分放凉,自然风干即可食用。

本文标签: 方法  步骤  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看