1、材料：生蚝500克，蒜茸适量，葱花，粉丝，蚝油。

2、新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

3、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。

4、将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

5、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

6、最后撒入葱花点缀。