1、增加环境中的乙烯。想让奇异果快速熟透，最好的方法就是增加环境中的乙烯含量，因为奇异果这种水果对乙烯特别敏感，如果空气中的乙烯含量浓度能够增高，那么奇异果就能够快速熟透，平时保存时可以把奇异果放在乙烯利中浸泡20分钟，几天以后结果就能熟透变软，可以直接食用。

2、提高保存温度。提高奇异果的保存温度，也能让奇异果快速熟透，平时保存奇异果实，可以先把眼光装入到纸板箱内，然后再把纸板箱堆放在室内，关闭门窗进行保温，同时要增加室内的湿度，让湿度达到90%左右，温度控制在25度到30度之间，每隔两天打开一次，让国香中的二氧化碳释放出来，同时进行翻多，一般情况下5到7天以后奇异果就能快速熟透。

3、用开水浸润。把没有熟透的奇异果用开水浸润一下，也能让他尽快熟透，正确的做法是把没有熟透的奇异果准备好，然后在锅中放清水加热烧开，烧开以后把奇异果放在沸水中滚煮1到2分钟，然后取出，让它自然降温，几个小时以后就能发现奇异果已经变了，也能轻松去掉，这是它已基本熟透可以直接食用。