1、首先我们需要将菜花清洗一下，菜花其实比较容易喷洒农药并且容易在缝隙里面出现很多的小虫子。所以我们在清洗菜花的时候要注意将菜花先掰开，然后将菜花放到洗菜盆里面，然后我们在里面加上一点食盐，用食盐来清洗菜花会清洗的更加干净一些。

2、接下来我们在菜花里面加上足够的清水，加入的水量要基本没过菜花。

3、我们可以用手将食盐以及清水都充分搅拌一下，随后我们就开始浸泡菜花，我们需要将菜花浸泡上二十分钟左右，这样能将脏东西清洗的更加彻底一些。

4、清洗干净之后我们先将锅中烧水，随后我们将菜花放进锅中随后加上少许的食盐。

5、接下来我们继续将菜花焯水，可以在里面加上一勺的食用油，这样能防止菜花变色并且让菜花的口感更加脆嫩一些。

6、这样我们做好的菜花还是原来的颜色并且吃起来很脆很香。

7、接下来我们将焯水之后的菜花放到洗菜盆里面，然后用凉水冲洗下菜花，这样能有效的防止菜花出现变色问题。

8、沥干菜花里面的水分之后，尽量保持菜花表面的干燥，随后我们将菜花放到保鲜袋里面。如果保存的菜花比较多的话，我们可以将菜花分成多个保鲜袋去保存。尽量在收紧菜花封口的时候保留一些空隙，不要将菜花放的太满了。

9、将放着菜花的保鲜袋系严实一些，在系紧保鲜袋之前我们需要将菜花里面的空气尽量的排出去，能更好的延长菜花的保存时间。

10、随后我们将菜花放到冰箱的冷冻室里面，这样就能很好的保存菜花了，等想吃的时候我们拿出一包打开，这样吃着菜花就可以随用随取了。