1、原料准备：鸡蛋2个，萝卜一根，盐，鸡精，胡椒粉适量，小葱，香菜适量；

2、煎两颗鸡蛋，萝卜擦丝，准备好备料，热油炝炒葱花；

3、水开放煎好的鸡蛋，萝卜丝，煮十分钟，加盐，胡椒粉，鸡精少许倒入葱花，撒上香菜，汤会越煮越白。