老式筋饼的做法和配方

美食推荐2023-08-19 21:17:51佚名

老式筋饼的做法和配方

1、食材:面粉500克、水300克、盐5克、食用油适量。

2、面粉与盐放入面盆中,用开水边冲边用筷子搅拌成絮状,揉成面团,醒面1小时。

3、面团揉成长条。

4、揪成适量大小的剂子,压成圆饼。

5、上表面涂抹食用油,将两个圆饼涂抹食用油的面贴在一起,擀成一个大饼。

6、不粘锅倒入少许食用油。

7、放入擀好的饼,中火烙饼,一面烙好翻过来烙另一面。

8、两面烙成金黄色,出锅装盘。

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