1、所需食材：大米100克、猪肝50克、生姜1块。调料：盐1茶匙。

2、将洗净的猪肝切成条。

3、姜切成片。

4、大米提前洗净，锅内倒水烧开，然后倒入大米，加盖煮沸，水开后改用小火熬煮约30分钟。

5、加入姜片、猪肝，调入1勺盐。

6、继续用小火煮10-20分钟即可。