1、准备好洗净晾干水分的鸡蛋，盐，醋，两个碗（这样方便）。

2、盐，醋各倒半碗。

3、鸡蛋先在醋里滚一遍，软化外壳。

4、再在盐里滚一遍。

5、裹上保鲜膜，让盐分充分进入鸡蛋。

6、全部做完放入一个不会让鸡蛋随意挪动的器皿内。

7、15天后就可以煮着吃了。