1、食材用料：莲藕1节、平菇200克、盐适量、油适量、酱油适量。

2、锅里放入适量水，把平菇煮一下。

3、锅里放入适量油，油热以后放入姜蒜炒香，放入莲藕，平菇翻炒均匀。

4、放入适量的酱油，盐翻炒均匀。

5、莲藕炒平菇出锅了。