1、原料:净兔肉750克,白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克。
2、将兔肉切成4厘米见方的小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净,然后放入炒锅,加清水撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。
3、将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
4、火锅中先放入白菜与粉丝,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克,作添加沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟,供蘸食。
美食推荐2023-10-05 07:00:10佚名
1、原料:净兔肉750克,白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克。
2、将兔肉切成4厘米见方的小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净,然后放入炒锅,加清水撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。
3、将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
4、火锅中先放入白菜与粉丝,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克,作添加沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟,供蘸食。
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