1、用料：猪板油、清水、盐、白糖。

2、猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。

3、入锅，加半碗清水。

4、大火煮至水干。

5、当板油开始出油时，转小火，不时用锅铲翻翻锅。

6、慢慢熬至全部出油，油渣变金黄。

7、用筛网过滤，把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可。