1、准备材料：土豆2个、鸡蛋1个、火腿半根、黄瓜半根、洋葱1/4个、盐4克、黑胡椒2克、沙拉酱2勺；

2、土豆洗净去皮隔水蒸熟软，装保鲜袋里面用勺子压烂成泥，鸡蛋清水水煮熟去壳；

3、黄瓜切薄片，火腿、洋葱切小丁备用；

4、把土豆泥和火腿肠、洋葱混合，再加入盐、黑胡椒，再加入鸡蛋、黄瓜片和沙拉酱混合均匀即可。