文山牛肉米线的做法和配方(文山牛肉米线的做法和配方窍门)

美食推荐2023-09-23 07:51:50未知

文山牛肉米线的做法和配方(文山牛肉米线的做法和配方窍门)

1、牛肉适量,米线适量,大蒜,白菜适量,盐适量、鸡精适量,葱花适量。

2、白菜洗净切大片;牛肉、大蒜分别洗净切片;

3、葱洗净切末;木耳发好并洗净;粉条煮熟备用;

4、油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒,然后放入白菜梆,炒倒后加入白菜叶;

5、白菜叶炒倒再加入粉条,添少许酱油,继续翻炒;

6、新鲜白菜在炒的时候会下很多水,所以不必再添水,把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖,大约5分钟左右;

7、打开锅盖,这时汤会被粉条吸收不少,把木耳和蒜片倒入继续炒,炒出蒜香,加盐、鸡精,盛盘,加点葱花点缀。

本文标签: 做法  配方  文山  窍门  

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