1、大豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。

2、青蒜切段。

3、1个鸡蛋打散，，豆腐沾上蛋液。

4、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。

5、葱姜蒜爆香。

6、放入煎好的豆腐。

7、翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。

8、出锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。