1、花甲8个，鸡蛋2个，盐适量，温水适量，姜适量，芝麻油适量，味极鲜适量，清水适量。

2、准备花甲和鸡蛋，锅里倒入适量水加入几片姜。

3、水煮开后将花甲放进去。

4、煮至每个花甲都开口捞起。

5、鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀。

6、加入1.5倍的温水拌匀。

7、倒入筛子里过滤，放入花甲，加入适量芝麻油。

8、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

9、锅内倒入适量水，大火烧开后将蛋放进去蒸十分钟即可。