1、将萝卜洗净,切成长条形块状,放上铺开日光下晾晒成干条,水分越少越好。
2、将晒干的萝卜放在竹箩里,撒上精盐用力揉搓,待萝卜干里剩余的水分外溢时,再均匀地撒上调料用力搓制。
3、而后装进坛子或缸子内,倒入白酒加盖密封。
4、萝卜干腌制时间约20天,待其有较浓的香味溢出时即可。
美食推荐2023-08-03 18:01:41未知
1、将萝卜洗净,切成长条形块状,放上铺开日光下晾晒成干条,水分越少越好。
2、将晒干的萝卜放在竹箩里,撒上精盐用力揉搓,待萝卜干里剩余的水分外溢时,再均匀地撒上调料用力搓制。
3、而后装进坛子或缸子内,倒入白酒加盖密封。
4、萝卜干腌制时间约20天,待其有较浓的香味溢出时即可。