1、主料:卷心菜适量。

2、辅料:葱适量、蒜适量、干红辣椒适量。

3、调料：蚝油适量、盐适量、植物油适量。

4、卷心菜洗净手撕成小片。

5、放入盐。

6、搅拌均匀腌五六分钟。

7、葱切片。

8、蒜切片。

9、干红辣椒切小段。

10、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。

11、放入葱蒜爆香。

12、放入干红辣椒。

13、放入卷心菜。

14、大火爆炒使卷心菜变软。

15、放入一勺蚝油。

16、翻炒均匀关火出锅。