潮汕凉粉的做法和配方(潮汕人说的凉粉是什么)

美食推荐2023-11-05 01:17:28未知

潮汕凉粉的做法和配方(潮汕人说的凉粉是什么)

1、食材:九毛膏草(海石花草)25g、水12碗、过滤网一个。

2、把25g草洗干净,需要洗几次,因为比较脏哦。

3、加12碗满满的水,放锅里大火煮15分钟左右。

4、15分钟后熄火,把煮好的水倒入碗里(注意这里需要一个过滤网,把渣过滤出来)。

5、碗里的水冷却后就会凝固,加入少许水把碗里成型的九毛膏倒出来装大锅里,放冰箱即可。

本文标签: 凉粉  做法  配方  

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