1、准备食材，鲍鱼，土豆，油，盐，洋葱等。

2、将炒锅里倒入油，待油升温后，将五花肉倒入煸炒至变色，往锅里放入土豆继续炒。

3、炒至两面金黄的时候加入蚝油，生抽，料酒，加入热水没过食材，炖煮15分钟。

4、往锅内加入鲍鱼，继续炖煮5分钟，看见收汁后放入水和淀粉勾芡即可。