扇贝盖饭制作方法 扇贝饭怎么做

美食推荐2023-03-19 06:59:24佚名

扇贝盖饭制作方法 扇贝饭怎么做

1、将新鲜扇贝丁剁细,加一个鸡蛋的蛋清,加适量淀粉、盐,和至可以用手揉成团。

2、清水烧开后,将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团,下锅清煮。这个过程尽可能保持快,不然先下锅的扇贝团就会熟过。

3、待全部的扇贝团下锅后,用汤勺轻搅拌,锅再开后,中火保持5分钟左右。

4、加切好的香菜段、韭菜末,加小量味精,出锅。

本文标签: 扇贝  方法  盖饭  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看