1、50g培根、30g泡软的干香茹、30g中等大小洋葱、50g小青瓜、1勺植物油、适量盐。

2、步骤：大米提前浸泡两小时以上。浸泡好的大米用大火干蒸25分钟。

3、所有材料切成细粒。热锅冷油，先将洋葱粒炒香，铲到锅的一边，再放下培根粒、香茹粒炒香。

4、倒入米饭翻炒至米饭熟透。最后放入青瓜粒、适量的盐翻炒均匀即可。