1、羊肉清洗干净后切块,加入适量姜丝、葱花、辣椒粉、孜然粉,生抽、盐、淀粉,抓匀腌制15分钟。

2、锅中加油,下入腌制好的羊肉爆炒2分钟。

3、加入适量辣椒粉、孜然粒爆香,放入盐翻炒均匀。

4、倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅即可。