美食推荐2023-08-08 21:43:34佚名
1、颜色不同:高筋面粉的颜色较深,手抓不易成团,低筋面粉颜色较白,手抓易成团;
2、蛋白质含量不同:高筋面粉蛋白质含量为13.5%左右,低筋面粉蛋白质在9.5%以下;
3、作用不同:高筋面粉适合做面包、面条等,低筋面粉适合做蛋糕、饼干等。
高低筋面粉的区别(高低筋面粉的区别图片)
土豆面条怎么做好吃又简单(土豆面条怎么做好吃又简单的做法)