1、主料：青菜适量、鸡蛋2g、面粉适量。

2、辅料：盐适量、鸡精适量、十三香适量。

3、把青菜清洗干净，切碎。

4、放盐，鸡精，十三香。

5、打入两个鸡蛋。

6、放入面粉搅拌均匀。

7、锅中烧油，用虎口挤出丸子。

8、油温五成热的时候用勺子把丸子放入锅中。

9、炸制金黄色即可。