怎么看大闸蟹煮熟了没 大闸蟹怎么样算煮熟了

美食推荐2023-07-09 01:16:24佚名

怎么看大闸蟹煮熟了没 大闸蟹怎么样算煮熟了

1、看螃蟹煮熟没的标志是蟹黄已呈红色,这样就表明熟透了。

2、关于蒸螃蟹的注意事项:螃蟹最好不要拆开来蒸,会流失大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃,有毒。如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹,可将活蟹放于冰箱冷冻室,冻僵后(注意,不是冻硬),投入已烧开的水中直接煮。

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