青椒茄子鸡蛋的做法 青椒茄子鸡蛋怎么做

美食推荐2022-03-30 15:05:50佚名

青椒茄子鸡蛋的做法 青椒茄子鸡蛋怎么做

步骤1

食材:青椒1个、茄子1根、鸡蛋2个、面粉100克、小葱1根。调味料:食用油5克、盐2克、胡椒粉1克。

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步骤2

青椒切丝。

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步骤3

茄子切丝。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

盆中放入面粉、鸡蛋,加入适量清水拌匀成面糊,再加入青椒丝、茄子丝、葱花、盐、胡椒粉拌匀。

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步骤6

炒锅中刷薄油,油热后盛入适量面糊,煎至成型后翻面,煎至两面金黄,盛出切块。

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步骤7

装盘即可。

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