1、准备材料：米饭300g、青豆50g、玉米50g、虾仁50g、鸡蛋30g、食盐适量、调和油适量、辣椒酱2勺；

2、把玉米和豌豆剥成粒，洗净，用水焯一下捞起，虾仁用热水泡泡洗净；

3、鸡蛋打散，锅里油热，炒成鸡蛋花捞起，锅里下米饭散开，加玉米粒和豌豆粒、盐翻炒均匀；

4、加虾仁继续翻炒一会，加鸡蛋，下辣椒酱翻炒均匀盛出即可。