1、用料：鸡蛋1个、苟杞3个、植物油半汤勺、盐1小勺、温水少半碗。

2、用清水将苟杞浸泡片刻。

3、鸡蛋磕入杯中。

4、加入盐。

5、打散，成蛋液。

6、倒入温水。

7、加入植物油，拌匀！摆上枸杞，放入锅中蒸8~10分钟。

8、出锅即可。