1、首先将虾去壳，挑虾肠，清洗用姜片，葱条，基本味腌。

2、然后把西兰花切好，西芹切菱形粒，用基本味飞水。

3、锅内倒油，烧到150度油温把虾仁拉油。

4、最后把西兰花围边，虾仁和西芹拌乱铺面就可以了。