1、主料：苦肠半根、洋葱1个。

2、辅料：醋适量、味极鲜酱油1勺、蚝油0.5勺。

3、洋葱洗净切成丝。

4、苦肠撕成条。

5、将洋葱，苦肠放入干净盆中，加入蚝油。

6、加入味极鲜酱油。

7、加入醋拌匀即可。