1、准备食材：蘑菇、猪肉、辣椒、葱、姜、盐、十三香、鸡精。

2、干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，沥干水分。

3、辣椒切片，肉切片。放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒。

4、肉炒八分熟后，放入辣椒、蘑菇继续炒均匀。

5、加入清水炖一会，水快炖没的时候加入调料，翻炒出锅。