1、准备好肉末、白菜、虾皮。

2、白菜搅碎，把白菜、虾皮倒入肉沫碗中。

3、加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀。

4、把肉馅倒入盘中，用勺子背面按压成肉饼，铺平盘子。

5、锅中烧水煮开，放入蒸笼架子。

6、煮水的间隙可以备点葱花。

7、水沸后把肉饼放入锅中，盖上锅盖大火蒸15分钟。

8、15分钟后关火取出撒上葱花即可。