片姜黄呈长圆形或不规则的片状，外皮灰黄色，粗糙皱缩，有时可见环节及须根痕．切面黄白色至棕黄色，有一圈环纹及多数筋脉小点．质脆而坚实。断面灰白色至棕黄色，略粉质。气香特异，味微苦而辛凉。

片姜黄的营养成分

片姜黄中含有姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素等成分。

降血脂

片姜黄中含有的姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。

保肝护肝

片姜黄也就是温郁金的根茎，温郁金注射液对于损伤的肝脏有保护的作用，可用于保肝护肝。

抗孕

温郁金水煎剂还具有终止妊娠以及抗孕的作用，抗孕作用会随着剂量增加而增强。