1、首先手抓小龙虾背部，用剪刀等尖锐工具从壳边插入往上一挑即可，注意不要伤到手哦。这一步也可以交由卖家处理。

2、把里面的腮全都掰下来，自家养殖的龙虾腮部通常比较干净，腮部一定要好好处理哦。

3、将龙虾反过来，处理足部，可以拿一个小刷子刷刷刷。这里也可以看出小龙虾的生长环境是不是干净。

4、处理泥肠。小龙虾的尾部分为好几瓣，掐住中间那一片，往外抽就可以将整个肠子抽出啦。