南瓜是常用的煮粥材料的一种，口感香甜绵软，营养丰富，很是受欢迎，那么南瓜要和什么熬粥比较好呢？

南瓜和什么熬粥比较好

南瓜是一种常见的食物，口感香甜软糯，营养丰富，其中含有丰富的淀粉、多糖、类胡萝卜素、果胶、氨基酸、维生素以及多种矿物成分，具有健脾养胃、补中益气等多种功效，与大多数食物都不会发生不良反应，可以与多种食材一起熬粥食用，常见的有：小米、大米、糯米、百合、银耳、山药、红枣、枸杞等。

南瓜小米粥

材料：南瓜200克，小米50克，白糖适量。

做法：

1、小米洗净，放入清水中浸泡20分钟备用。

2、南瓜洗净，去皮切块备用。

3、锅中放入清水烧开，放入小米。

4、待再次煮沸后放入南瓜块，然后转中小火继续熬煮。

5、南瓜煮软后，用勺子背将南瓜碾碎。

6、将其与小米充分搅匀后即可关火。

7、最后根据自己的口味调入适量白糖即可。

南瓜山药粥

材料：粳米50克，山药150克，南瓜200克，食盐或白糖少许。

做法：

1、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。捞出备用。

2、山药、南瓜去皮，洗净，切成小块备用。

3、锅中注入适量清水，将粳米放入，开火煮沸。

4、然后放入山药、南瓜，待其再次煮沸后转小火继续熬煮。

5、待食材完全软烂，粥变稠后即可关火。

6、根据自己的口味调入食盐或白糖。

南瓜百合粥

材料：南瓜250克，百合20克，大米50克，白糖适量。

做法：

1、将南瓜洗净，去皮，切成小块备用。

2、将切好的南瓜放入蒸锅中蒸软。

3、百合洗净，放入清水中浸泡20-30分钟。

4、将大米、百合倒入锅中，加水煮沸。

5、蒸软的南瓜用勺子碾碎，一同倒入锅中。

6、水沸后转小火慢熬，直至粥变粘稠关火。

7、最后放入白糖调味即可。

南瓜银耳粥

材料：南瓜200克，银耳1/4朵，大米50克，冰糖少许。

做法：

1、将南瓜洗净切成小块备用。

2、银耳泡发，去蒂，撕成小朵备用；大米淘洗干净备用。

3、锅中加水烧开，放入大米，煮沸后放入南瓜和银耳搅匀。

4、转中小火慢熬，待食材完全软烂后关火。

5、调入冰糖，再焖5-10分钟后即可盛出食用。

什么南瓜煮粥好喝

老南瓜。

选择南瓜煮粥时，建议最好挑选表皮颜色深，有较多白色物质的老南瓜，因为一般老南瓜中的淀粉含量会比较高，口感更粉，用它来煮粥的话会更加香甜黏稠，口感会更好，所以一般建议选择老南瓜来煮粥。