1、制作水果八宝粥时需要准备五十克糯米，一百克莲子和樱桃、水蜜桃以及菠萝和西瓜等水果，另外再准备少量的冰糖和糖桂花，清水适量就可以。

2、把准备好的水果全部用清水洗净，然后再用刀切成小丁的样子，放在碗中存入冰箱进行冷藏。

3、把准备好的莲子提前放在清水中泡软，去掉里面的莲芯，然后把糯米洗净，与泡好的莲子一起放在锅中加入清水用大火烧开。

4、把火力调小慢慢的熬制，等粥熬好以后关火，让粥降温，降到常温以后取出装入温中，也放在冰箱里冷藏半个小时。

5、把冷藏以后的粥和水果丁都取出，放在一起，把冰糖磨成粉，然后加准备好的糖桂花，调匀自制的水果八宝粥就做好可以食用了。