1、准备好鲜奶，两个柠檬，一个过滤网。

2、将柠檬榨汁。

3、将牛奶加热至40-60℃之间。

4、将柠檬汁和牛奶混合搅拌。

5、静置10分钟，等待分离。

6、将分离的牛奶导入过滤布网中，让乳清滴落。

7、过滤布网中沉淀物就是白干酪，盛出碗中即可食用。