1、食材：鸡蛋两个，面粉300g，白糖100g，泡打粉2g，食用油50g。

2、大碗中打入两个鸡蛋，放入100g白糖，2g泡打粉， 50g食用油，搅拌均匀，倒入300g面粉，搅拌均匀，和成光滑面团。

3、另取碗倒入150g面粉，一个鸡蛋，30g清水，和成面团。

4、搓成条，切成小面筋，搓成圆，擀成饺子皮的形状，放上一颗油铺团。

5、包裹起来，拉成十字花刀，油温七成热下锅炸，炸至金黄色即可捞出。