1、食材：黄豆芽100g、酸菜30g、食盐适量、调和油适量、柿子椒适量。

2、把黄豆芽、酸咸菜洗干净。

3、把辣椒、酸咸菜切丝状。

4、起锅，热锅热油，放入咸菜丝炒匀。

5、黄豆芽放入锅中一咸菜同炒。

6、加入少量盐调味，放入胡萝卜丝，炒匀后熄火。