铁板串的做法和配方 铁板串的做法及配方

美食推荐2023-09-08 12:25:02未知

铁板串的做法和配方 铁板串的做法及配方

1、食材:鱿鱼3只、姜末5g、蒜蓉15g、叉烧酱100g、辣椒酱15g、鸡精3g、胡椒粉3g。

2、我们准备鱿鱼给洗干净。

3、竹签洗干净。

4、洗干净的鱿鱼用竹签穿起来,然后在边上改上花刀。

5、锅里放油给烧热,然后下入姜末炒香。

6、下入叉烧酱、蒜蓉辣酱炒出味来。

7、再往锅中加入水、鸡精、胡椒粉、辣椒面炒出香味,把做好的酱汁盛出放到碗里。

8、油锅烧至六成热,然后把鱿鱼下入锅中炸上三十秒捞出控油。

9、炸好之后捞出来控油,一定不要炸的时间太久,那样会变老。

10、捞出放到餐盘中,刷上一层做好的酱汁就可以食用了。

本文标签: 配方  铁板  做法  

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