1、主料：土豆粉1袋、平菇100克、豆腐50克、油菜3棵、小烤肠6个。

2、辅料：红油豆瓣酱2茶匙、白糖1/2茶匙、生抽适量、姜适量、葱适量。

3、做法：

（1）食材：土豆粉、平菇、豆腐、豆瓣酱、油菜等。

（2）平菇洗净掰成小朵。油菜洗净掰开，豆腐切块、葱切葱花，姜切片。

（3）锅中放底油，放入葱姜爆香，放入豆瓣酱。

（4）豆瓣酱炒出红油后放入少许白糖和生抽。

（5）加入水煮沸。

（6）水沸后捞出渣滓不用。

（7）放入切好的豆腐和土豆粉煮一会。

（8）煮至土豆粉爽滑熟透，加入平菇、油菜、小烤肠等食材。

（9）再次煮至平菇等食材断生变软即可关火盛出。