1、首先将芸豆捏尖后洗净之后。

2、均匀切成丝。

3、肉切成丝，姜切丝蒜切片后备用。

4、锅内加色拉油爆香姜蒜，加肉炒，加料酒。

5、加入芸豆丝后，加酱油，盐。快好时加入鸡精装盘。

6、最后再出锅装盘。