1、用料：西葫芦1个、火腿肠1根、油适量、耗油适量、盐适量、葱适量。

2、西葫芦洗净，切片，放点盐。

3、火腿肠切片，葱花切丝，待用。

4、锅中下油，加热。

5、火腿肠，葱花，下锅爆香。

6、加入火腿肠翻炒。

7、加入耗油，再炒一会，出锅即可。